当前，中国奶酪产业正迎来历史性发展机遇，不仅成为稳定奶业生产、优化乳品结构的关键抓手，更被视为推动行业转型的“第二增长曲线”。政策层面，国家多次强调以创新驱动奶酪产业发展，提升全产业链质量效益；市场层面，消费者对健康、营养的追求催生庞大需求，奶酪从儿童零食向全年龄段、全场景消费渗透的趋势愈发明显。在此背景下，以妙可蓝多为代表的国产乳企加速崛起，通过技术突破和品类创新重塑市场格局。

7月21日，以“聚力成势，妙绘未来”为主题的妙可蓝多新品发布暨2030愿景蓝图展望活动在长春举行。此次盛会汇聚了国家部委、行业协会、地方政府、科研机构及投资界、媒体界等嘉宾，共同见证中国奶酪产业迈向高质量发展新阶段的重要时刻。

活动现场，妙可蓝多披露了2026-2030年战略规划，彰显其引领行业升级、打造千亿市场的雄心。妙可蓝多创始人、总裁柴琇在致辞中指出，在中国经济向好的趋势下，奶酪已成为兼具健康属性和高势能价值的优质品类。她提出，妙可蓝多将紧扣“趋势性红利”，以“两大核心策略”与“五大战略保障”实现新十年跨越。其中，“TO B、TO C双轮驱动”策略涵盖B端五大场景专业服务与C端全年龄段人群和家庭消费；“并购出海”则通过投资优质企业和全球化布局拓展增长空间。五大战略保障体系聚焦品类创新、品牌升维、品质管控、成本优化以及组织建设，形成系统性竞争力。

柴琇深入剖析了中国奶酪市场加速迈向千亿规模的四大驱动力：一是奶酪与中国饮食文化的深度融合，推动B端应用场景从西餐烘焙向中餐、预制菜等领域延伸，C端则向功能性食品、家庭餐桌渗透；二是“两油一酪”即稀奶油、黄油、原制奶酪的消费场景持续拓展，带动固态乳制品需求增长；三是奶酪产业对上游奶源的“供需调节”作用显著，若参照欧美40％-50％原料奶制酪比例，中国市场潜力巨大；四是国产化进程加速，本土创新产品与原料供应双提升，吸引更多企业入局，共同做大产业蛋糕。

2025年恰逢妙可蓝多进军奶酪行业的第十年，作为行业启蒙者和开拓者，妙可蓝多过去十年以创新驱动品类普及，推动中国奶酪消费量增长。站在新十年起点，柴琇表示，妙可蓝多将以更开放的姿态携手产业链伙伴，共同探索奶酪发展的无限可能。